材料: 9 c2 x6 p) X& L$ Z" t
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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; p0 B5 ~& O G: W$ S9 x5.39.217.76調味芡汁：
+ O+ }# ?" ]8 a0 P清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙$ H6 _& a" N" b: h2 W
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做法: 4 Y$ {/ F8 ` w3 _; z# E- H3 l* [
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。( g4 ?# W+ C2 D+ l; w! Q
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。 f6 P9 a+ f* u6 \. V
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 {5 B9 J, k0 j9 u
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。公仔箱論壇/ [" Z" }8 E, R* g( e
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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