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材料: 公仔箱論壇/ q2 O9 X, p2 V. b1 X
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯5.39.217.767 B% n: W2 O9 N' @' L
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( {8 F$ a6 E/ s) ^& I4 o5.39.217.76調味: ) I# e% _2 O- C( B9 @( f1 Y
生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）5.39.217.760 U/ N2 j9 S& ^3 w! r' w8 ^
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做法: : I; O/ G3 K5 z c+ a1 m' w
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。
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7 r, G. x6 L" p7 l# x5.39.217.762.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。
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3.收汁、埋芡，即可上碟。5.39.217.76+ L, W& K; g. E0 i+ f. E
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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