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材料: 5.39.217.764 [, m$ H- i- }9 x. o
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 }( T: P: R! M* b" y
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調味:
3 t) V: I- `! s) _9 m0 H4 u5.39.217.76生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）
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做法: . I' d0 `; a, G% O! V- [- G
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。
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% |" z" D. _) c, v; V9 x5.39.217.762.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。" z# \9 D% m2 b* d+ `" O
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3.收汁、埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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