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材料: 5 T! E: ` z* w6 d; f" x
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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6 j! H w% d+ @& [調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# g) F: e0 a8 g/ j% G
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76/ z: h7 p- F, u" ]* X9 f/ f0 r
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+ I0 [$ Y5 H; z* g, r# c3 r公仔箱論壇做法:
( H) L* I' T- A5 {4 K9 w) a, _( R1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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7 M2 i, D) C* u5.39.217.762.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; W4 M9 d1 |' |8 o
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76+ m2 h3 V; Z w/ q" M. b
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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