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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 g% ^8 P% [' w: X+ ~' q6 p
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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/ Q6 x7 F0 V/ o調味醃料： 公仔箱論壇. ~5 P- i& u% e. ?; s6 C y, v
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇3 s+ M( Q! |+ T2 v/ X+ H) X8 B# U
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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+ O g9 M* X" i' h; w0 d" P) F2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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: | ~$ _" F n1 z' C/ O7 x% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。公仔箱論壇) N b L) @4 k0 Q
# u# y. B% s/ X7 G0 N; |+ z4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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