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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: s1 r2 _6 j
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇( z# M% {% j4 S# [9 ~
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1 A* B8 I4 [ R, p, |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.767 U1 v6 S5 @+ G" Y
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
- P& L4 s) S& {4 [7 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) r f: b/ Y: A
: K; v: N1 a# M' _/ G* _; \做法: 5.39.217.76 z7 u/ _6 W4 D. D) @, |
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c; k3 I5 A5 [" e- D
) z/ ]$ z$ u8 H. e2 L- L% k5.39.217.762.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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