[中式食譜] 臘腸鳳凰卷

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材料:     
" ~* V" ~0 R. J. {, K' U+ }臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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調味:     
3 R& G0 n! q3 }; C& n# K9 R4 |芡汁一：
; W: k/ q2 t( c( _tvb now,tvbnow,bttvb蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 u# v7 P, w" }6 i, k) `
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半2 l5 d+ D: \* S# p1 z; B

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, K. Q; S6 G. r' i, K5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  e  l3 Q2 k9 |% ~2 f6 `
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。公仔箱論壇% m" q, ~5 v& i( Z/ N+ [# s, F- W

9 y0 X5 k; V5 C2 |+ O公仔箱論壇2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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