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材料: ( c( K' A: h3 Q$ J4 _
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
6 r& r9 `' P: P7 Q% H$ M0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# M: D2 z- E) r% L0 n! l' ^3 a
" T2 p S$ ]& o調味:
& O& u! j+ N7 E% R1 H芡汁一： 5.39.217.76' e* P( Q, }; ?; j! J; j$ g
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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芡汁二：
" | Y0 K, S$ Y* q清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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6 e9 W% n3 _. s8 T" A5.39.217.76; }+ h2 W! r1 O! o: E( W& |, ]
做法:
: E! H* r( w1 b n% t3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。/ r3 ]6 V8 g: g0 B0 F( R, j% y4 B
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 D. R/ F& W4 L* U1 X
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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0 r( K: E: S2 [1 n9 Y4 A. B- a4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。公仔箱論壇7 R, x4 y5 f1 D! i8 T
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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