[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

nt1972

5.39.217.76% Y) ^( q! l1 }! G4 C% E' n
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 x. X5 u1 b( |9 w" q0 {: Q( q
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
  M% Z5 B/ C) G4 z7 [5.39.217.76
2 \" P5 @8 \5 b; t$ L& Ztvb now,tvbnow,bttvb
* `- m7 h8 m( w8 o& h8 V調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
, d+ t+ i7 H4 A" v( _; L1 i  p. U公仔箱論壇
3 l$ u8 y9 H( F7 c2 J  [
& c1 U! e" `; M" |7 M2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: r+ V! ]3 W" i# T1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。tvb now,tvbnow,bttvb' r* e) Z/ E/ Q/ j$ Y0 |

! e) C/ H1 P# \5 _" b( ^5.39.217.762.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。- |4 X. W& V, T3 V! v
4 ~; C# u" W8 \- |
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。5.39.217.764 j& R/ V; n+ y. }/ p3 Y! m
! Q# W. U% W$ |. Y4 R3 R
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
( H9 W$ |# e, F6 O+ ^8 q/ K
3 H% `9 z5 [8 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。