5 s: ^& p- G" h/ D, @* P+ z材料: 5.39.217.76& c0 f! W' l1 }5 S$ c Q& ~( J
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
0 f9 L; {2 Q9 G7 m6 _2 I公仔箱論壇% _6 z! ~6 h$ d' `. X2 y
tvb now,tvbnow,bttvb* O9 P! s6 h9 z1 x9 W
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 D' w2 u0 `
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
6 G4 u" o0 M. i8 y% g* y5.39.217.76- A: p! G# }) S
; Y8 h4 T5 D& W: f8 u5 j9 M4 D
做法: 公仔箱論壇# a+ |% o; p; a b
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
% b- ~8 k# b7 V, g
$ j- C4 P3 W. M! F6 v$ f6 J, J# G# G& W5 o5.39.217.762.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
2 h6 N- M* Q m2 O# e& ltvb now,tvbnow,bttvb4 N- h/ g2 c0 g5 ]: R: W6 S8 @2 [
3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.769 r" w9 H9 j) y" Y" Y
8 ^+ {( h; Q w% h3 w! I
4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: N$ [: D5 i
& R3 I& \ M2 a* W公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-8 03:57 AM
| 