[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     
3 x2 b4 o, o5 m  q1 w. |煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇2 `0 f5 B- j$ P! g! s* i
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: D8 O) p8 z5 Q9 ?# c公仔箱論壇調味汁料： * ~5 D% A0 s/ P3 i( Z8 V) ~0 Z
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! D8 b1 \9 u/ ]0 x. x# _  ~

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做法:     
( T: }" _7 f, K, H6 ]( o  m) g6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.76+ s4 o" n9 Z& a: R) X$ S
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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& i) ~/ K8 p, t! P$ R% y1 M3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
9 {+ H* M0 J. s+ X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m0 w  ]/ k6 N9 @: u; M; n4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 i) \( u! a0 e' m

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