[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     
. }! s( \6 E+ p7 V% m. ^2 [公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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5 \' C2 O$ M. _1 I9 p公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 G1 i5 C) o' u; P/ D
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇& H1 Z' ~$ m7 v0 p
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做法:     5.39.217.767 l% m. X6 I5 D5 c
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 m  A: w# }* r1 q8 V
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。  U/ ~, G3 ]& ?- U" ]- k& c
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" R  b5 R. }  h9 q( Y

4 [/ C9 c, b6 d: i8 D  z1 p. I5.39.217.764.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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