美國賓州大學研究指出，綠茶中的一種兒茶素（EGCG）可以摧毀部分癌細胞的粒腺體。公仔箱論壇7 U/ K7 v$ {% W+ U5 E' C( z8 t/ p2 @
賓州大學食品科學副教授喬夏蘭伯特指出，從口腔癌的細胞研究來看，兒茶素對口腔癌細胞具有「活性氧」作用，可以摧毀癌細胞。癌細胞無法抵禦兒茶素。研究人員所使用的劑量並不大，按照比例，大約是人體嚼綠茶口香糖所吸收的兒茶素量。研究已發表在《分子營養與食品研究》期刊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' ~/ G4 Q, r+ _" R: c( g5 a8 N
先前曾有研究針對胰臟癌細胞，也發現兒茶素可殺死癌細胞。專家認為可以進一步透過動物試驗分析其效益。未來有機會進行大規模人體試驗。4 x1 @- y1 C" g' |3 I
適量喝無汙染的茶，多被被認為有益健康，但茶還是有咖啡因與單寧酸，沒辦法一次喝太多，喝多少才有保健效益也是專家持續探討的問題。
+ b5 Q* I5 Y6 Q' _2 _+ r% n0 e( u/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是任何保健食品仍不宜過量攝取。民眾常服用的抗氧化補充品如綠茶等，可降低血液中總膽固醇、三酸甘油酯及LDL的濃度，但如果內含高濃度咖啡因，過量攝取還是會影響健康。
. {: }( D9 r0 O公仔箱論壇抗氧化成分有助健康的原理之一在於維持細胞的完整性，避免增加自由基對細胞的破壞，但自由基產生的因素複雜，透過攝取抗氧化飲食，或有保健作用，然而醫師指出，飲食、保健食品補充仍只是輔助作用，還是要適度活動，維持睡眠品質，調整心情再配合飲食，才能達到輔助保健的作用。 |
發表於 2015-2-7 08:06 AM
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