[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! e0 P. `1 \6 ^! c
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 I) ~! l' f( r: K* ~/ f( k
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調味醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb8 W, [( Z! Q7 t  e+ r
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇4 ]5 V( j: ^  n) ^4 D
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( ?5 O" J1 q/ @3 i# G5.39.217.76做法:     5.39.217.76/ L* l) u1 ~4 _+ @. |! |5 w
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。5.39.217.76( V1 H. m9 L2 ?1 Q- P) C

: H, S: V. `; G: U) G  g公仔箱論壇2.腰果以中慢火油炸脆，取出。5.39.217.76- ]3 _6 q$ C" E& f4 i4 _1 y
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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