[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
# r! C3 I- I- R. ^. T5.39.217.76蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片' \8 K$ M& w% C! u

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調味醃料（蝦仁）：
! m' R) M; C- z2 \8 i( \5.39.217.76鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ B3 S5 e" h* l# Y: ^5.39.217.76芡汁： # ?3 @- T, p- m3 @# J( K6 l
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
5 C2 x: R% q8 Y& c1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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" }1 Z5 h$ R. h. L; \5.39.217.763.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ B, {2 x: u2 z
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