[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
+ L/ C$ w; u" ]2 T大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ q) S( A; @9 |' e' G$ h
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙" ]  V6 F  O9 v- V# J4 ~# c

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, \3 o- L( X1 P& n$ `5 t% B( H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:         6 Q# W6 f- i% m# S
1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。tvb now,tvbnow,bttvb% l+ S; O' O7 C6 W3 f2 q

! [: e" q* S+ H5.39.217.763.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- T5 U$ g1 o( Q2 R8 V

/ X, s+ M+ m2 _, q+ _  z9 o! N4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。