[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
) s% F' N0 N4 H4 q5.39.217.76大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯公仔箱論壇( X* ~3 F, a( S' L/ c) C( r
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& B+ m8 h! K. O( }5 t1 s# W調味:        
) h! A1 v: i( D6 w5 Itvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙
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做法:        
( T0 W/ g! A$ x公仔箱論壇1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。( |7 X" v  S( L6 R
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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3 X& W4 u/ I& }# n# r公仔箱論壇3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。