材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 x- r8 `3 q1 T. M
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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2 F1 L: F V* h! L# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5 W! u3 A7 `3 O# P/ E( n' D% E$ O. ~
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 ^, ~, I" y' s4 A$ C9 p7 j, s( D
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汁料： 7 x+ u: A2 p$ K$ k
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
3 c! c2 b4 P& h/ b/ F1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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+ M* P/ f# z9 R8 X. \/ n5.39.217.762.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。8 s K* y+ a$ R+ z/ `! X' R& ?
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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8 A9 R6 z. ]! h- ^ |; X; X$ Q! o4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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