材料:
1 w, ?! n/ U) O4 {! ~雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 w, X0 c9 h% [$ g4 R& ^% s
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6 H8 P& z1 s3 v0 B調味醃料： 公仔箱論壇/ r, l" y* C- d$ v
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 ' m" {. [: j. O. u& x
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汁料： ( R% _+ P. s& s6 E, ^6 @9 M! h: y0 b
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 v5 ~. t. u9 u3 h4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: }: U! G+ L% B# k
& [9 o* p' f4 B做法: ! G% X/ c% T0 ]! T$ [ Z
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76 R7 W9 Y; M6 T8 f
- ?; ^! E5 b B( c/ N( y! p0 {( `2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。5.39.217.76+ N1 z+ X' o0 C5 C
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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! n( I( \$ {9 D. y0 r' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。公仔箱論壇$ E6 E& }" i# w# N6 [$ f" y5 O
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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