材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ q" p) W" e% b# j X2 |
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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$ s; |! B1 _4 f0 L0 O3 A調味醃料： # e% P! e) c9 O! I* u! M- [
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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2 e& G8 `/ W! ^; o: A- L# z汁料：
; c3 g( t1 z' r) t公仔箱論壇上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* @/ v% c+ I& H
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9 w& B8 Y$ v2 p) [; S公仔箱論壇做法: 5.39.217.76" B8 t2 C4 b* V z
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 Q% i9 w/ a3 `9 S
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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0 y- b3 | j* f" q公仔箱論壇3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 K( x$ G% M+ }2 Z: Y7 D2 |
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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