材料: tvb now,tvbnow,bttvb E+ A1 { s2 {; y1 ^
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 j ^0 B6 {+ ]( j0 ]& I
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8 K; ~0 Y9 X! q& N+ L5.39.217.76調味醃料：
9 u& k* ?. E3 y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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% O9 e7 A' R9 z: L- f5 }% H汁料：
; E! g* Y0 q7 d; U+ ^. N2 t上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許% k, i5 I U. e- {' G
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5 [( G: e5 e) _) ~* M做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ x6 I0 u2 L0 Z' C/ U. E
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇& n9 x+ p- [" V6 A, @+ ^" r; l( C8 x7 U
; k$ y. ]# \9 B+ i" h6 t2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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) E h5 A2 m. `8 e5.39.217.763.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。6 x1 r# [5 u# l5 d% ]+ G; t1 A+ R
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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