材料:
9 ~4 p* |, P8 s$ n雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
6 `5 C0 K6 S) H- `5 @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b/ y9 Y" ?( ?$ R1 j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @% i, a/ N6 z9 S" V' ] ^調味醃料：
a% G" C* Q2 `( D, T公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
, c8 Z7 N: N3 Y* y4 O8 i7 V0 c$ ~! T' e, n, G
汁料：
7 W1 s9 a- h0 I9 h) p上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( Y' S$ b* X) y7 x$ h
* r% i3 S9 X) Q/ b; m+ f% X
2 J; N& P" `7 w& \& h6 E做法: L3 x, {5 a% `; k; x
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n z) X- w3 H% n0 G" O5 z
5.39.217.76& l. H ?: {* P% m8 |, v4 `0 U
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。3 w' K& r; E2 O: e# N. S
公仔箱論壇4 X8 r( j. c' t7 Z! x8 ~! ?* w' G
3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。( z& K( P1 d1 Y: P! x1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* w/ `8 v7 m7 t7 M( I
4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。# O7 n. o, S& a A1 A
; Q5 e9 {+ X* v4 B8 ?4 i
|
發表於 2015-2-7 04:18 AM
| 