材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ K3 y7 D. x$ G7 ?* Z+ k
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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0 F, c) B0 q: C8 n4 o- k/ y5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' Z) A+ M" i: k6 e, g
調味醃料：
2 a g: F# b4 B& E$ ]* q% p生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
5 l2 R" M$ C+ p5.39.217.76
3 q. g/ G2 P5 [8 j汁料： 公仔箱論壇4 h8 A* A# ^8 g6 F
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 `# ~- h" B- a c& K
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做法: 5 B( b6 ]8 I! F+ Y5 i7 R$ @3 X: E; U2 P
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5 m) V7 h E! @ L/ g
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。1 d5 `3 i0 X# z, L% o0 _/ S
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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$ q" m) q# d* E7 V5 a9 u8 `4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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