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材料:
4 [7 h4 j3 [2 j4 s N* c5.39.217.76基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙; t0 K5 @# G1 |* A$ ]
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( j( x& j d) L2 `+ J調味芡汁：
8 n/ t' e8 _4 }6 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）5.39.217.764 x6 |1 h9 h( {1 V
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% R% ^/ x8 Y% N! }/ u5.39.217.76做法:
. N8 J. o3 y; X4 ^: i4 |1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。& w0 f8 K5 I+ k% e5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 j- p9 J! h/ Q) r( {! P
& h8 y) p k8 W% M `; s* d公仔箱論壇2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
9 q: a: Z: p# H8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。: x8 A8 h2 e( y+ }8 i/ B
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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