[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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$ `* V4 M4 @9 n8 b  J1 q公仔箱論壇材料:     
1 ]1 X  _- g; y, j8 D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% Y; k- C& _9 m3 Z( ~

9 K: K( c4 k0 [6 b3 ~2 N1 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, Q# l9 r) f  _
調味芡汁：
! F6 u2 y+ E4 n; ^7 t6 w2 Q8 p清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ L  a' P. a# {
公仔箱論壇: P' M( n$ k; G. m' R& ]
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做法:     
* w+ ^( z! z6 u: x$ a/ z5 {1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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4 E$ N3 H( e; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。公仔箱論壇9 b+ \; E0 w2 ^1 C* E
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ~, o7 X/ b7 a* G- A

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