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材料: + \- q8 `+ U+ i4 O% G& D7 ^
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r3 E# B: H1 y& |5 Q U8 \! x
& J* b3 H+ \ e: {% A5 g+ V( w. h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% g6 T n7 I% j# `- R
調味芡汁：
8 x p, N( W1 m, p6 [. f) x1 L. P清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）6 z" y7 C9 W/ E0 i5 E9 [( R, K! o
公仔箱論壇. R0 r( M0 y. J# o& f- _
: W5 ]& I. s6 Z @( s! h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 j1 y w: g" S! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇: S1 N0 v7 c" k6 q& s
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% |8 x% u2 p% _. y( U2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。$ C0 M) t( a! F! F
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。公仔箱論壇3 @& Z, p/ R5 i+ F- K; z
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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