[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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8 z4 p2 ^& N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' V* T! @8 j1 X' Z+ h3 L2 g基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
0 k1 \: C) g. }5 j. o) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 F+ ]7 H+ E+ `: H( T% d* B+ J
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調味芡汁：
8 p! f5 z. [+ P/ _: p( h; h& Ntvb now,tvbnow,bttvb清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( R3 }& ~3 }9 s$ G

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; i2 x* e8 ~# C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     4 x+ ]* V2 [. E9 d) P
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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8 J! s; k2 w( E: Z2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
. X* Z" P/ N. L) c# s5.39.217.763.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
5 z9 v& v# S5 e7 E: t; x5.39.217.76公仔箱論壇8 F3 W, d, U2 H6 ^: A
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