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材料: 1 l# ~6 G9 v# P' j7 ?) X E
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙5.39.217.764 Z7 \4 i- K6 [" f3 q% C4 |
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調味芡汁：
N& G4 o- ~5 g$ c! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
, K0 U) b6 z, Z; c1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。 u2 g: `7 Y# v5 Z+ m( Z+ u; f4 M# X: \
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。9 }: {' k5 L# d) t) r
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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