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材料: 公仔箱論壇5 d0 T+ `5 W: ~
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇( {# L8 S/ H9 }" I6 ]
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4 v! C" H, s6 X& Atvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： - L U$ k$ T2 j( S- a: R
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
a: W. U, J q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" G* O. s8 g( U
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做法: 5 x& z% T8 _) y7 b# z
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。4 ~% z8 A1 G+ z9 |* [ P: H& N
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
- Q( y4 k( a; K: }5 t& D8 B m( e8 h5.39.217.763.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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