材料:
1 E& y! L7 u* v( I' c% `0 Gtvb now,tvbnow,bttvb切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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& G N& z& V6 O. |: U4 }公仔箱論壇調味醃料：
6 t0 g& V# T0 q1 A; [/ U5 B% O生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇8 \9 r6 y% @6 p) [3 ^0 N- W
3 G# B4 _7 F: Q' a3 i! Z調味料： 9 M% f5 j' r# C# v' u c
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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& |) g( ~4 g. t6 g0 j5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& r9 b8 }; `- w1 t( T7 p( @* {0 [
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。% p, J; J. T! e6 ^4 ~+ P" y) o6 Y8 i* u
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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+ }) e6 {, \- s( @4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。6 K# w% G$ i6 W' o$ r1 v8 Y
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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