[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     5.39.217.76% W) j4 g6 }- z
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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& v; E) T9 l& ~" e- B" ], B5.39.217.76調味醃料：
  m- R/ F" e& E4 x( m生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 5.39.217.76! D  U' z# |7 ~; ]
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調味料：
8 [0 y# w& _8 a& a( e) e2 A公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙5.39.217.767 X3 M' r8 u& g( Y( `. _
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1 w( I; R& U: k( b* J9 K; o: n做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ l- `7 e0 H1 Z, K; s- u& R
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。tvb now,tvbnow,bttvb: g5 G" g3 C8 C! C# {  c; C

% U; ?; U0 H9 x* |$ V8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
4 \* F' A5 h3 ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 I% a7 g2 R1 H8 p
4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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