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[中式食譜] 臘腸涼瓜燜鯇魚

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材料:     
8 G/ C( m" y' p0 `tvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯇魚300克(中段,切1厘米厚件)、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條(切粒)0 Q2 w% e. U; O$ f! }3 b

& y) y9 Z' o, |2 X0 ?0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, c. n8 c( I3 X
調味芡汁:
* g$ L4 S) z) n" d, j9 r3 z0 k: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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7 T- {! V9 i/ ^5 d' G( `+ g% @9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇, B1 p+ g8 ]% L% w4 O& L$ @1 L
1.將鯇魚沖淨並抹乾,用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑;再用少許生粉薄薄塗勻魚肉,燒少許油以中火煎香,取出備用。
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8 T* }7 c2 T7 U公仔箱論壇2.將臘腸切片。涼瓜切片,用少許鹽拌勻醃一會兒,再沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ b- L- \* i. J& U: b2 s

  L5 Q0 L: `1 e/ t. p4 i$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻,加入臘腸兜勻,注入芡汁煮滾。放入魚件,煮滾及燜至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ ^2 F7 c) ?  S
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4.拌入適量生粉水埋芡,撒上蔥粒,即成惹味家常菜。tvb now,tvbnow,bttvb& s3 l/ y0 H3 z3 @, R( I) v
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