" p3 g( \7 f1 D; T# _材料: 5.39.217.76* ?- M! {) T5 Y- Y4 R
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）9 ]# H s7 i6 F
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# |0 X" e4 W X0 M5.39.217.76調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 w) z" B( b' G r' ~# V
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N q. Q; A" Z7 }; r1 K: {
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+ }" F9 [0 a6 `* f4 P做法: " `. A7 _! q7 W F: S' W
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。公仔箱論壇9 I+ j- |9 R, e7 V
, P. Q; `% V* p; X- v2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 e1 ]/ j j7 B5 g
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。" ^- R8 f2 y' J
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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