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材料:
) h7 l% f0 h+ T5.39.217.76白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）3 u5 Y7 n+ w' n- d2 f0 l& _
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3 H$ ]' X p# H% d- x調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 @0 A" A/ A
豉汁醬（一）：
. o! H" B- s& u8 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.760 c# K) p; o) T6 u; s. U
# ]% Z+ O% |6 u) q5 ~* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& K! ~; H" [2 s# s+ \
豉汁醬（二）：
' |( l9 F1 J6 A# |公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
: a( s( }0 f+ |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ }. B& D( U, }+ X
: D9 L. z: j! x [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 M( _4 U& ~+ ?$ d' @1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。# [4 E. d# e1 X$ F+ b
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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8 E# w( d2 `! c, b* J/ Q4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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