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材料:
" C3 w* S7 u; A白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）5.39.217.767 y4 u1 ~; F: [ @- S. b
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) [0 K; ]+ w$ b/ L y* p! Q( I5.39.217.76調味: 6 x' [! d$ E4 A' D: K
豉汁醬（一）：
1 c5 L, B9 x, T# Y8 e1 E' s公仔箱論壇蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _1 [7 l/ |" u4 m1 y# z" k
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$ b6 @7 T. A7 dtvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
; W+ M1 o8 n. d2 B8 [; v5.39.217.76生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- Z" R: w: F& P0 d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb( |: t0 ]) h: Z w9 p& H B- v; H# A
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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q% }" K: C) O7 o0 S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。5 ?) o+ m& _% Q% V. b& [
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。5.39.217.76) c/ h* T) S% H: ^' ~- ]: B
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。; ]# @9 O j9 @3 {! a
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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