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材料: : W" o0 }& M( u- ~9 c5 ^& a2 f
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇- V; b& v7 M5 \ G# z
: e4 w! w! o# U6 V( D9 }3 h: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇8 ~& e0 L5 s- E: z$ @
+ `( v5 s3 w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" ^8 A- A0 R; l$ R% U
調味醃料：
) w$ C2 y4 g' C1 S. Z! S1 n& {; P公仔箱論壇蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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4 z! j- G& |5 _; U公仔箱論壇芡汁一：
/ b5 m1 [/ A9 T: d: R( gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
; a5 Y; R9 u1 H6 O3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 } W1 ~: M) K# R! q# j3 e( P: V9 n5.39.217.76芡汁二：
! m9 @+ K' E. g7 Z公仔箱論壇茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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4 K8 h0 M5 R, t; g5 f6 j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: w" g( ?9 {0 P8 R3 R' ~
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。4 Z( I% H/ m/ W5 |+ L% X. u
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。- q6 e+ {% o5 `% R9 ^
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 H! \; b8 Y5 H8 j. u/ C
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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