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材料: 公仔箱論壇6 W: I1 v |. }8 H% w4 o
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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+ h; H! v4 G( S, e" }公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 [" g8 g9 @: _: R
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 ' L/ q/ e7 d" U m
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芡汁一：
; M, i2 {! H" w ^1 @9 V茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 b& e8 B& j4 e9 y
' D0 H$ k/ j" C3 L7 Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb% }; Z+ B/ F4 Q1 c" y, ]
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙4 g+ Q3 ^) }; ` }
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做法:
( h7 l5 }" _1 g, b' s5.39.217.761.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。5.39.217.768 F9 `7 J6 P/ j9 S
. n# ]. n9 ], r& e4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。8 A3 B( i. |8 ^5 O- `6 B
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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