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材料:
* q+ r. i6 z$ y% O( f材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） ' q' w- q m: x
- A9 U0 i9 V( Z# j6 k. utvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）) Z% `: b! b4 l- Z
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, a; R9 V) l+ q9 z; K, K調味醃料：
0 }! B4 `4 e5 R( Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
6 Y+ s0 R* u: e g3 U7 ~公仔箱論壇公仔箱論壇; A' R' e, @1 \7 I9 ]& {7 O5 ^
芡汁一： 8 J) Z( D& B1 c ^/ h) S; {
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
+ t, T, h" a8 n) b6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- {- T9 B V1 \% f
芡汁二： 公仔箱論壇5 v! q$ b" x$ O
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 U( c" e& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 v# h' w6 n4 A
+ i& u! I# x2 V2 ~$ z: T做法: 5.39.217.769 Y8 h$ u9 A5 q |6 t: o1 _& q
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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# b) ^1 Y$ v0 S+ \. k: Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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( [6 r: E" y2 U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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