' A) U9 Y' |0 ?6 P+ g2 m材料:
6 `' Q$ S r' Etvb now,tvbnow,bttvb材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）/ y/ P- ~% R1 o# _
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% H) m3 X2 ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
1 q- e$ C, y( N: X3 o- |7 [. S5.39.217.76蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 p3 i; m, `/ m* @) ^
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 @" k% W7 h7 `& d! ^ j% g
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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" z4 @* D& c; L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二： % P# H8 a! p+ _4 t9 L( j
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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+ @- H) h' T7 s/ [. v: Etvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& Q M% \7 }6 K8 J/ U/ @% Z
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。公仔箱論壇$ C; `! G+ j; r& W
! s1 S: Y3 X7 D, |( V6 M: l5.39.217.762.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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