材料: / X! P! D3 K# L. X! e K
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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2 i6 M7 g2 y7 h; s0 {& U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 i# T4 @& J* X% ^* f! f
做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 l/ n2 _' ?, u
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。5.39.217.76' k5 V) a" n' E0 Z* h7 D3 I$ e: A
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。4 h/ I I9 l# Y, D. _8 d6 G
& K1 }2 x+ D% e$ t7 a8 |3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。5 N: m: d& f. ~* b0 k
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( ~1 q; ]) _+ m h
. m1 ?9 G5 N) j0 J6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。: m/ n% x& E) R, D0 D- l/ i; v
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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