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[中式食譜] 生磨芋頭餅

材料:     公仔箱論壇2 Z# S$ E0 M  T% B* \) `, ~9 ]4 ~
臘腸1條(切碎)、蝦米2湯匙(略浸及切碎)、冬菇2至3隻(浸透及切粒)、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克(刨碎)6 F' ~, p! Y1 r/ K2 l9 v
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4 Y3 \3 j, ~4 Y" i7 P3 c5.39.217.76鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 T9 [) x0 v, D, J# A

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做法:     ' @' T( ?& J6 T# S) v/ ~
1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。
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1 G' ]8 P; N& [7 ?" M5.39.217.762.將芋頭肉刨碎,置於大碗內,加入所有材料及調味料拌勻,再分成小等份的芋頭餅。
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& M9 l) q# @- O' j8 c3.燒4湯匙油落鑊,以慢火將芋頭餅煎熟及至香口,即可上碟。5.39.217.76! l# c! Q* L0 ?0 T( c! \3 H
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