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魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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2 L3 A3 R# |. L9 D$ D2 y5.39.217.76做法: % u4 X) d( b3 v* @
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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0 \6 v3 Q: Z, ~9 }9 ^& C$ E2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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! \: B* Q3 k, V; E/ r& ? S4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# C: v+ G( W3 ]1 E6 M
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。公仔箱論壇8 m3 C* }# [4 }- _8 o) A' A1 E
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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