材料:
7 c3 g' e8 q4 Y, l( K5.39.217.76枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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9 b0 s& {1 l+ D# K( T調味醃料：
! D( \# N6 [' W$ x( gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙% A w4 E ^; H2 y
1 z. ]1 r" c/ m' M5 l% | D5.39.217.76公仔箱論壇6 q1 v0 w6 c8 {; w" ]+ I4 b
做法:
$ l7 k+ q3 s! M& g8 w: l% W1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。公仔箱論壇+ x- G+ c1 X/ D" N1 K
- P w- x0 V9 x* J3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
$ w9 L4 v) ]+ |( ?2 T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K7 l- O3 K7 l# {( W) z# jtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇" @$ D }, o! J# _
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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