材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 j* i$ p( h& Q- T, ]
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）公仔箱論壇1 j, |' {& l! I2 B( k6 N
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* C3 ^' \& d) ]9 `% O3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; H$ w, o) ]6 Z- h e1 dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙, X, F6 c% N! i8 `6 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 o; X* A$ `5 L4 v- F* x2 w
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。4 U9 L" {# v7 T4 _5 C
. R- ?- b5 ?% M. U* ]2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。5.39.217.765 r7 T9 s9 ]: S" S
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。公仔箱論壇9 S. A7 ^+ K# A( C$ S
& v1 v9 {2 ~5 o; a) v, M公仔箱論壇4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
6 Q- J n* J6 O- l" u B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 D: ?8 L/ j" k0 ~1 s8 n6 Z
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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