材料: 5.39.217.76; g/ q8 f. N2 h( k* G" [+ ~
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）公仔箱論壇9 y0 y) S9 F7 R$ U2 Q ~
5.39.217.767 {. x1 d1 `- Y6 p4 m2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 f8 e% |( r% Z0 B9 B1 B
調味醃料： 公仔箱論壇% m- r6 K/ L4 o! K c2 U! T
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
j, a; Y5 \* k- z4 I5.39.217.76; F0 E# \4 P3 ~- Q: s. G, N |
5.39.217.76# Z3 d P0 k% e! y! T! x5 p
做法: 公仔箱論壇1 y' o6 a/ y" u! Q) b# o1 T
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。4 S! i7 Y9 g9 {8 [/ [, g
' O3 h! D2 j9 @
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。# w* X9 D' p7 {8 |/ F, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& E; @$ @6 H
3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
( ~' P0 Y. k7 b公仔箱論壇
! l" V" q! W0 E. Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
) s3 x. \5 S+ E5.39.217.76& U# c# m/ E. \7 e
|
發表於 2015-2-5 04:18 AM
| 