材料: 0 ^% Y# S7 ]. F- g. m& r% ]$ H; A8 g
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
8 J1 V8 P& j+ F$ E; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 w, G7 p/ r& A5 I3 M
. o! O/ V2 ~- M- R/ o調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ p- L8 @: q0 H3 K
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法:
/ y/ t6 `% }9 U V2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。公仔箱論壇* k% v7 m. }1 y3 _% x- [
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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, b' T$ ~% |0 @& |' P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
0 Y) ?) O, K. [7 s/ r& Q- a; b2 Itvb now,tvbnow,bttvb* e) \8 P" R5 N
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇2 e/ C" p" m# L
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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