[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]
. V4 `& M8 j j; N3 b公仔箱論壇牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb. X; d$ |+ w- S1 ?
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。. ?, g6 v) R, Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 H$ G( l1 k+ F$ d8 J! p8 O! N% Q
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
# |% p! R# p$ \# y) G' S
$ R+ a! h/ |6 }$ H; i8 M[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
7 _- u0 T- ], l0 ~2 I古法馬卡龍$25& |/ ], z3 R& Q4 m
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。' G, t1 B" \7 P0 T" Z+ e5 a9 `
2 W1 d( l: G! L/ c; t% [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
" y3 t4 Q7 h8 p# y# K# btvb now,tvbnow,bttvb- E8 Z( N u& d2 m: u$ K5 O
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
8 n( @# P* C0 C+ O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26
5 m! u |" _7 l, U- U6 ] Atvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
# i8 L M, Y6 d$ Q8 h& @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( p r1 `1 g: b% g6 ^' _* ^: ?; `3 f& a
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" E# |, D0 m( P: \
雜果長法包$685.39.217.76: ?! S' }( N! k- x7 z# a
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
K: `% Y/ e/ d5.39.217.76( n; D; ]- i6 h
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]公仔箱論壇% ~' y5 W0 t7 w, R* J [
朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 {0 f, P) a. b c' z: j! c/ g
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
. U- M5 B+ q+ @& `tvb now,tvbnow,bttvb
* R4 k7 |# k2 F* i0 O( A公仔箱論壇A La Bakery
. Y. U+ N9 t' B% H中環干諾道中華懋廣場II期 $ i/ d- A0 o5 h: W2 n
|
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 