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$ u9 i) B# ]9 f/ s6 t' U公仔箱論壇牛角包$13
' ]; X7 i m9 d8 u# ]6 U6 ~" j公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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: s3 d. o3 s6 l! o& c資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇! C6 H7 ^+ c* h/ g5 T* e7 g& `) p
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4 ?! k7 n4 N7 b% x6 J& d' B4 K古法馬卡龍$25
0 w* s! ]* e+ I% P9 g9 j, e9 M5.39.217.76■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# h+ j' L+ W. X# q8 s$ H
& P' |8 o7 y, \9 X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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, C# L2 P U5 o0 n* X8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; f. F$ y2 A
有機長法包$26" m, a, s0 ?% o8 F$ l4 D5 H5 O
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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雜果長法包$68
; n; \+ w& C# L( ~* d& t5.39.217.76■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 D& M! r( N$ k* v
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朱古力泡芙$30
; R. M) C# L: n( f: i5.39.217.76■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇. y7 }- h% r8 B: h9 i( p
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A La Bakery+ R. F9 ~- r8 @
中環干諾道中華懋廣場II期 5.39.217.76& Z K5 M% S$ x
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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