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9 T% ` {; n2 Q! q+ }/ N U5.39.217.76牛角包$13
, P2 s1 x0 f7 ?. W■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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& N: h' ?2 v# r- ^資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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古法馬卡龍$25
. X* n; q. `) k# Z# ~2 S■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。) L# I. C+ e, {- L+ w
% T! S# I% j9 m0 ]# |- }; c公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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7 Z- O, F9 ~; I2 V. t有機長法包$26
- Z7 a1 R {" Y9 g( V& r2 U■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。8 [2 g: Y, V& x6 @+ k- j2 w* a
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$ r3 k2 t: K4 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% O0 @0 C) n5 O/ M% ^/ I- H
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇( c8 \$ o% Y9 d6 w n& N
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) n- |' A, }* O. a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
6 Z. ?" t8 T) e; o4 U5 x5.39.217.76■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' j3 A/ Y9 ?0 E0 _
1 l$ `; D3 a: \, N2 Q5.39.217.76A La BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* _$ y1 C; i
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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