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牛角包$13
' b7 ~: s- p% n' M8 V1 e■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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古法馬卡龍$25
* d* G5 k2 }# E- [0 X0 J LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。5.39.217.76, F; U) ?5 N$ r4 d0 C: V( M/ e" i
, H- S1 H) k& c8 ]/ ~) H9 ~tvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb& I0 p1 P( F) [/ O. j" d! y$ T* F
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有機長法包$26
. q% [4 V ?, J7 [9 A5.39.217.76■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5.39.217.76! F$ b8 _* h3 Y' u% H1 N, s3 ]
* L! w7 [) j9 b& k5 Qtvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
) s3 Y1 F9 k" Z D2 ptvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68
. j/ O9 T, a' R8 h% i0 C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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) j% t! O' x) P% k/ Stvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
/ _& M! l/ f5 k' w# G1 R公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。% n! A. ]' L; L7 S/ ?; |$ V3 F
. H9 I9 p S$ E; q0 p. A/ F) CA La Bakery5.39.217.76" c% ?6 ~3 P2 a3 C! t& D8 {
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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