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[中式食譜] 臘腸韭菜心蘿蔔條

材料:     
  X: v$ P, ]$ f, Y臘腸兩條(切條)、韭菜心1紮、白蘿蔔400克(切條)、蝦乾20隻、薑3片、; \6 n' }) u* e* F- V! I5 N

: ]5 Y# u# c- ~1 y- O! Q5.39.217.76調味芡汁:
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做法:     
* ~( h# T4 W7 h9 m& e# c1.將蝦乾沖淨,置碟內加1片薑(切絲)蒸軟。8 E8 c1 u6 u4 c. c
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2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條,全部切成大細均一。
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3.燒2湯匙油落鑊,爆香2片薑,放入蘿蔔條炒合,加少許鹽及少許清水炒透,取出。5.39.217.76- {7 U% I8 f/ z2 m2 a
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4.再燒1湯匙油略落鑊,放入臘腸及韭菜心炒合,加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒,一邊炒一邊注入芡汁拌勻,即可上碟。7 `- d! M! c+ c- U& I1 Y
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