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材料: 3 t( [: U" G$ l) c. E% {# J3 i
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
- w$ ?+ x/ v J1 w: F- }* I5.39.217.761.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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" D& T* C6 w6 v2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。+ Q! i1 h% S, B$ Y
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。5.39.217.764 g1 j9 v* C C F' ?* f2 `
% F+ k1 `" o6 E( U ?9 c5 g5.39.217.764.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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