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材料: 公仔箱論壇, z) H! o9 b9 ~* J/ V4 {
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:5.39.217.76& W. h" s7 P1 C6 t0 v5 j6 A
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。3 ]+ E H. |4 U" L1 b4 Q6 f
2 C( d( C2 r: S2 S" z5.39.217.762.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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7 A! l. H% b5 j; S* t* R3 Y, j3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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