[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

nt1972

材料:     
4 q3 Q4 O' z" @' m6 k9 \2 D青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
* w- h: M: G/ b4 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) r% a+ A* p: P# r0 M
% C; q- v  g. Z1 @7 t+ J. L
做法:     
" I; w9 `" Y0 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。/ s% a# r0 ^6 M7 N. }

* q' w6 V- A# n公仔箱論壇2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。公仔箱論壇8 i* k$ J# I: Q& W
tvb now,tvbnow,bttvb8 E; e2 _4 W6 z) M$ i3 G
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
7 J+ ^# M3 w7 a5 j# m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) j5 ]5 M8 ~) }$ N( y
4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。公仔箱論壇9 o1 T" ?) x( t; [

; q1 f$ T3 r8 Z6 V6 ktvb now,tvbnow,bttvb