材料: 公仔箱論壇- P/ D% v4 s# `( P+ ]- v- ?
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.768 e0 V( i0 m" d8 p4 v
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( v6 V e' |8 s1 ^1 w& k h4 }, O公仔箱論壇做法:
: f2 c: F" E7 H U1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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4 T, M% @: Z) y$ y* T- k7 ^. b5.39.217.763.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。5.39.217.76, @' C) ~3 B; f0 c& H
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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