材料:
: Q k$ p7 w9 ]$ K青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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- I9 a; Q+ g5 ]' ~2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 V! C6 r" w8 `2 X
& B7 P# ?. x( i" H' Z% L公仔箱論壇3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。1 G, Z( v$ ^# }$ w5 R% T0 o
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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