[中式食譜] 臘腸百頁小棠菜

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% P: y1 d6 r8 W! J3 t9 v4 E, N5.39.217.76材料:     
0 `& F6 i" V; h  v3 q( k4 {! dtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）
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; o' s; Q5 g9 Y2 r- Y9 x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j0 j7 o! ?% W- u* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.76( y' s, y! X1 K: v  O
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
+ h- q" d9 p' w, _0 j% d5.39.217.76清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 X( P/ j0 W7 V# o) O

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做法:     
( _4 z( {# x0 N0 Y0 |- O1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。5.39.217.764 e0 r& M) E) j+ w

. N" M% c, i0 s6 i+ J# u5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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& C0 [* d- z7 `tvb now,tvbnow,bttvb4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。5.39.217.766 d" R: L) G0 w) r! B  e2 N
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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