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材料:
' x( t& r" j8 B) C7 A& ~; S急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
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調味: 7 ~$ D `; A; R
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙5.39.217.760 t0 q: A' ` |* }+ I! \" n" u7 [
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做法:
4 b+ N+ L. w/ }* J' O. t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。5.39.217.76, E! z9 [& F1 E4 I' j
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。5.39.217.762 z% t9 g0 P) C; ?
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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