3 T( \ U" x0 c& r, G6 y) Y# D2 [5.39.217.76材料:
5 T8 f6 f* T. l& @6 i& J( u公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ C3 R+ {6 T) f7 E" N
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R% f& x4 _# f. j& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 T! w/ Z6 F) o# ? vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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: y7 [) w& e8 V做法: 5.39.217.76 ~+ D! s: D( A& t6 F1 S
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 _) q. h _- q
4 o$ m6 s1 Q6 K公仔箱論壇3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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