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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! K' ^3 Q m; J& n) F: S
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯1 G7 c( {6 Z y, b
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: ~7 {4 X$ p. o% p: j+ B5.39.217.76調味: 5.39.217.76' S3 @. y1 L7 t1 V# T) P6 N
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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- M S' V( Q* ?# P: @' N6 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
, [4 s8 Q, z1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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