, n- k7 q+ }7 c
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: \5 y. _2 f% c2 a) Y
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯5.39.217.76+ w E9 _+ W0 b) g3 R
9 n3 R5 _2 x! o9 G2 Y, W
- v9 Z, A+ z# w# R! mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ ?4 r1 M: A0 B$ P. n8 p4 `公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇+ p" r- D, l4 w7 n+ F) _
4 y o; M( A. i* X& W/ i; k7 d; N% [ @6 `8 K
做法:
" V3 c. u0 \7 K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
7 [8 P( Q6 P' Z) z
" b d, z) l8 M: w5 S2 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
. G6 s. E$ Z: A& _9 h: P& u! y
' J% X% F/ A5 Q% j2 L' t! htvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- `4 O6 a4 V' x8 B1 u
& F% g) c1 }8 _/ ^0 k% ?/ K, D
4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
9 ^8 t- X, K' l7 I2 B! d" |8 y |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 