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材料:
: k1 O! z8 A9 I$ v! @% @公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯5.39.217.76/ H8 H, X3 F3 Q' a) h5 c8 m
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調味: 公仔箱論壇3 K) `! k3 ~" O
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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3 l6 Z/ V5 v, U% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& `: ], ]- @+ A% O- A, r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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9 K! h" K& L2 etvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。) b4 T" O6 X& k# n
+ h- ?# _' a+ ], F3 l3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. r& O% N1 G# g3 V9 h
! s9 ~! E( e1 N7 a4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5.39.217.76# C$ K! O2 D8 a1 p1 m
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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