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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( q" Y; H# D5 q7 X/ k, ^
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: 7 b# q, I, }! w7 U7 ^+ w
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙. ^1 \2 Z" \, `
# s% l# I2 m' {" V3 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J, H; c7 a" J, _; B做法:
3 T |& B1 c! F3 _* f1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。0 @- n, o7 v3 w
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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" @" m, N" ?% T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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7 J9 X: C- M; f. M0 ^5 R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5.39.217.76$ a5 K8 ]8 I" I8 H
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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