0 E, z# w( ?) _! ?* {材料:
+ Z i3 B* R0 C% L2 B I( o9 Z公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯5.39.217.764 S1 X4 H$ E+ S/ p! J3 Y+ |
8 ?) W& B2 u- j7 x) ]5.39.217.76
7 [" V: f" v& v; {* D9 r j調味:
! x j; r) o% j9 X1 atvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
" Y7 `. A* A; @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 C6 N1 g6 Y1 I3 [2 W) j- v9 J做法:
$ P! o. C8 {" t7 ]5 \/ z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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7 ?. y2 q# K; j$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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1 N0 H4 r. e+ j3 u, s4 k9 D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。& n+ x( n$ E; N
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇5 i0 b. y3 o, t5 l5 q7 y1 j
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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