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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 W' U) ^# ]* J5 u) t3 ?
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇5 \: @4 E1 b" O- b8 Q3 x' d
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調味:
. D! c. W1 v! btvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 i3 h- D+ q$ w; G7 V) A
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇! s5 W. i4 U+ y0 k% f. S: L' l
" ]( K7 }1 y' } [2 s, n/ r9 _5.39.217.762.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。5.39.217.76% x2 k) f9 H1 @# t
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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