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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


2 v  H! s$ E6 E公仔箱論壇材料:     
  c7 K2 q' }& [勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙$ E: ~( _2 ^) _1 p

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做法:     
# O/ s& o' i  j$ p. ]+ T( ytvb now,tvbnow,bttvb1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 G, S4 E9 o( {' ?! P

6 u0 i5 M/ r! V2 b% w3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。* K8 s5 r% O% Q+ Z' |: N: A+ ]
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