[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         5.39.217.769 Z4 ~9 O! P9 }! f
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇9 M$ I, @, L4 Q4 }- E

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調味汁料：
7 u, b+ |1 A4 t) _, D( n7 J! Q5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙& p8 P8 n& o* h+ ]1 \2 u9 J
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# [% f! w+ o0 k4 d3 B/ M公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! ~2 p7 c% H
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。8 v) t4 f: [4 e3 q/ V
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。$ U  K+ }6 E& T6 U! I
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。