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材料: ' g" `+ w5 a+ @8 K0 e6 M
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙7 p8 K, M& b5 E
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調味汁料：
8 V0 E& I6 f- ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5.39.217.767 f3 D: z( h% o: w+ b& b9 i
6 N4 z8 V# A5 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 E: f( O5 [1 G ^
做法:
3 s3 W5 y: l5 l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t z! l9 \6 f+ M$ G5 X: t* V$ C公仔箱論壇1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
1 W0 P9 G. M# {( }9 ^3 }( @6 stvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' M& V- N! ]- D2 O
" c7 k) D2 R6 \% m3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ g% ?; G4 p/ u. T7 @
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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