【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
; g# J8 n0 x2 W9 Ntvb now,tvbnow,bttvb《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
: D2 V8 o, V& x$ E# V8 @* N5.39.217.76預防乳腺癌好食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' i9 ?0 M# G4 m
★ 石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! }! K. f1 U5 e! k# t1 ~/ |0 ^
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。tvb now,tvbnow,bttvb0 G- p( K1 ]! E8 C C
★ 深海魚
1 _ ]3 K$ W4 v8 n# s+ ctvb now,tvbnow,bttvb金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
/ V1 \0 x+ p; { z; ^3 Q; ]) r★ 橙黃色果蔬1 y: |- c: `4 }" Z7 l& R* I
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
3 ?$ k4 C# J7 I, E5 x7 r; y+ x5 |tvb now,tvbnow,bttvb★ 豆製品5.39.217.763 }* z4 a0 I; T$ Z
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。5.39.217.765 e6 ^' A4 k! n$ _6 n
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; B: h/ \! \1 l7 U8 Z! C* ?' t( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q7 Z7 j* `! \) U$ Q
★ 十字花科蔬菜公仔箱論壇) h$ l! b9 T1 v2 F! m3 I$ P
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ H% y9 t3 @4 U6 p# D( ]
★ 核桃
; e. G# U7 }) J+ g- o6 Q4 A- ^發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
# u0 o+ b7 S- t& E+ A2 {5 h" C★ 漿果
& R& O( J3 v/ t8 J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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