【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
' e' y) {8 t! z+ l( V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。公仔箱論壇+ ?9 A6 ^# t' _+ M$ B
預防乳腺癌好食物
8 s$ |7 H! N: L4 x5 r4 U0 |tvb now,tvbnow,bttvb★ 石榴
( z- u; r9 S2 u) ~5.39.217.76美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。公仔箱論壇( M9 R' x- g" U3 S
★ 深海魚5.39.217.76( T7 v- Q3 Y. X6 a& B
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。5.39.217.76; M- h$ s$ {$ f9 S" o) ~
★ 橙黃色果蔬公仔箱論壇' V6 C, }# {8 p/ p; J+ B B3 r! W
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。+ _; V3 | M. z! F$ P) `( H
★ 豆製品公仔箱論壇* y1 L) ?2 A4 d& J# o ]
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。5.39.217.76( S" u& P% y$ m7 z, ?+ j6 Y1 h
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★ 十字花科蔬菜1 w6 v& e* X7 V7 ]: U* ?
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
+ C+ @% b5 Y$ y; V: m4 Q! Ftvb now,tvbnow,bttvb★ 核桃tvb now,tvbnow,bttvb: r9 b+ o G% g/ {& N$ P0 I1 K
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。4 D- X& \7 r# k2 L* M
★ 漿果
. {3 z6 \4 g9 Q$ N$ q9 |9 D" R5 o藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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