 ' b* U( F! v* R, r' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# Y7 ~# k- R8 ]3 R
8 L, j0 b5 d3 |) @" e: K
$ R7 j9 a# S: g( b9 P1 I8 F( @
4 E# T. l \) m5 ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K. q- u% k- w3 m: r& _" s公仔箱論壇 4 l) M' ]7 [9 k9 |8 O9 t$ A
. _3 T0 |' [: m4 w
2 f* r, a" e/ s$ b公仔箱論壇
* l% @- }( D2 _3 {" f+ vtvb now,tvbnow,bttvb品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
( n: _3 H/ c0 Htvb now,tvbnow,bttvb
( C K9 W& d7 c2 F) [5.39.217.76早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!+ h1 n S% _, I; d: D) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' [0 M$ L+ C. P/ P' Y/ S( R
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
$ i3 {0 z) B1 N$ @5 Itvb now,tvbnow,bttvb: Y; Z& m) V2 a# V* ^6 V0 S
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。5.39.217.76: r. X0 t1 i" ~
! W8 m; ?/ F5 J) M, F5.39.217.76生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
, k" a- g, c) J0 ]' `tvb now,tvbnow,bttvb/ R: r8 [& V; u3 i3 ~/ {: p
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇6 m* t/ n7 L5 E+ {
; f- w/ x& t, k* T' m9 |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
# w: u& r. e2 T( G+ U: v$ a0 L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: {" V2 }' @1 ]' |) _" D$ A
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。公仔箱論壇5 e2 G; ~6 l9 I7 n* D$ [
/ k% }" D% n5 o" H3 b5 j公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。5.39.217.761 M0 R# K* b3 g
tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ c2 j* _! ?
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
) L- N: }" f/ Z' v3 U5.39.217.76
4 z0 K( Z! D! V q* ], e g芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
9 G- Q0 r, e; ^1 s- f; K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 V+ t% }. t( z- N' s7 t
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。5 w6 S- m+ j6 F
# `3 E- _6 y7 ]$ \
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
0 \/ j6 @( V) l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 m. V9 N/ M4 H' r/ G
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!: t& [, s0 |, l
; ~- u) J7 X, w) q2 V. S4 U伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
3 k& }2 d( C& j8 J5.39.217.76公仔箱論壇) Z: J& i# W, c! e; m7 a
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009公仔箱論壇( K9 ?8 O& @/ {) U9 ^9 R9 N" b8 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 K- J( [6 q) N6 D+ } j
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
4 M2 X H) S* l5 k3 ?6 Y公仔箱論壇+ S7 i$ F2 L' F) l& Y# @
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
! k+ \8 D0 {* n1 q+ B$ s
* u9 T E0 b7 P蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 y& Z; L) t3 p- m& U0 w6 B+ N
! G' D5 v& Q# l高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 A" M+ S4 Z! F$ W Z
1 p! K( h$ N" C. c3 {* q) W2 Y6 w) e6 utvb now,tvbnow,bttvb熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
' a5 s0 w! [, Q% J; }% e, t2 Q; ~0 I$ y, l: h- P. ~; F- B: @% y
甜酸松露巧克力
" z6 p! ?5 C" k6 @除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' b! u3 s7 B( A/ B
$ I. s2 S5 P7 P4 k# S
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
# O0 K6 K( B9 E+ ^& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% L4 R6 q. Y5 E8 `6 w P4 P1 {
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 5.39.217.765 X% }6 f! `# j/ d% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 W, y9 q# X, H* ^6 S2 y4 Z
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
$ Q, w- j0 N( \6 { P: L公仔箱論壇 ? _6 K6 p2 _' _: P
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
0 |. F$ Y3 r$ h# i5 J8 H8 q公仔箱論壇; [; S7 Z: c0 S7 _& B3 y
Tips: 記得先用電話訂座啊!!
9 [! m5 }) N4 H. q; B
- J& V$ f4 w' X/ A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ h- N2 R5 j( z4 P; s
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
1 T+ P" p9 S' k! x! u營業時間︰星期一至六18:00-23:00tvb now,tvbnow,bttvb; b) t- R6 ^; t% t/ c! \* j! D; L
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 