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7 w! p0 K7 k2 V) R' P- r- P: c5 O' g公仔箱論壇
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9 w3 A9 h! c! ~: R% ^ {* F品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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. L3 X2 M' a2 a, S! q) j$ j8 ~" g, L5.39.217.76早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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7 Q: X1 J: A" B. \$ K8 J# p「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( Q4 J+ K7 F, j' y" T4 j9 X
% x0 e1 A0 ~9 |% i# p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 ]4 m) s4 Q
* o6 _& w- y5 r" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。* j5 r; R: ~- F# f
4 W/ w7 L2 t' i/ U) ?/ G紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇* e* U5 [2 z2 Y; @$ s% _! M
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!5.39.217.76. e1 ^, [* O2 o' M
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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1 k8 D/ Y; }: ^, x0 h開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U# u$ \7 n' b
0 L" R/ x& _$ [/ t! L+ c9 j) ~" wtvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!公仔箱論壇4 W6 Q# |1 g4 Z2 h6 z7 B
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芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 tvb now,tvbnow,bttvb& _& L! K: T& }! i
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。, ~2 O% o3 y r1 V
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 20112 ?& g- n4 c# Q4 @ `
. H! g8 I; }8 l( x5 c3 B* A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
, j3 Q% q* Q7 c7 K' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 W6 P' J% C9 ^ O) p% M8 b X
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!5.39.217.763 t% w K8 p2 f
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 i- Z( A2 D& [
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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' C7 s# P8 V) P/ ?2 {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
5 q, \7 T2 r9 w7 @3 Q# [+ P' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 y% S1 i( l# k* r% |. @
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 I# i: U# m7 N: \6 E/ Q
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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甜酸松露巧克力- T* I% ]* K. K# O' }& \# d8 L& B
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇, T# K+ ]( \2 s* o( ?
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再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。$ Q# ?9 }/ A: c. h
+ Q& f8 q; O; `( O5 o8 r4 Q. u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 5.39.217.768 z2 u# `/ M; m" j
* C7 T# S) Y# c, L Gtvb now,tvbnow,bttvb因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 }+ j, X0 O$ A% U; Q# B
% Q& [% i Z7 I% v' O* l- YTips: 記得先用電話訂座啊!!
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Terrazza庭園意大利餐廳+ {/ s) [6 ~# r& T" f
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
/ }# Q4 A( g* V ^; S1 b公仔箱論壇營業時間︰星期一至六18:00-23:00公仔箱論壇4 [+ S/ C; W: K# [5 v9 x: {
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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