! O' }2 v$ Y# O' u7 q2 s. F, r" ytvb now,tvbnow,bttvb
( Y( U4 P2 \' h0 M! Etvb now,tvbnow,bttvb
6 o7 v, q, ^! l; Y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d% R( b7 q5 \6 }9 w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k+ G( n5 ?( F, H- r. E- J1 z: D% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u! m9 w1 l/ d* A+ J
8 x. `% T( b' M2 B5.39.217.76
3 @( x. U1 `( V( n. P
1 @8 v; F1 {& \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 `2 s' ~# j( i2 Ctvb now,tvbnow,bttvb品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 U, @/ a0 J; v$ s" |3 T1 T
4 I0 U. L9 S0 P0 Y( n5 ?早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!5.39.217.76, ?4 q+ c. n' ^% h+ l \
j& S, N% m7 |( d8 K, |tvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
! V% l# `$ B! X8 {: C. V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d4 b" }8 p5 P" e4 n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
5 r+ l3 o7 C% x9 i& ?5 x公仔箱論壇# z/ d6 G+ s( J( O/ L5 l
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
$ Y! C( U5 R7 g; t3 n5.39.217.76
5 A4 o, E. c& s; [9 x- _. [紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
* I# r$ ^7 u! e2 c; l/ u& Z: i7 B5.39.217.76
# ]! D/ R/ s- ESilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!3 x4 |, K6 {$ U5 I
* ^9 r4 G$ o, _# y& M; \; S' r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。5 p6 o( m! K7 h3 X- h2 _
6 B' V7 J, K/ w3 R1 T
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。tvb now,tvbnow,bttvb! n, C: U0 F0 S5 |" i; s5 k
' i* n: c( i2 D; y6 u+ Q
蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!5.39.217.76% I0 t( l# O* Y5 B% M+ j
$ j; Q M+ l& Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 tvb now,tvbnow,bttvb% h P) ?+ e+ |) _% y `
$ R4 ]; E5 m7 m( _! i6 b7 b9 stvb now,tvbnow,bttvb中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 b2 p2 I* U( t) a* c
7 u6 H1 A, A. p) t/ Y. Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 20119 f i* N8 x4 H) [" ~: P5 o
! L4 B3 a- |; A8 v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) p# G$ E; }+ y% P
' o9 T0 a# Z$ Z T# j3 D伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
: c3 Z) u" g# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* z, l2 i: o' x( c1 y
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 20095.39.217.768 _# A& m: h8 P ~, ~
+ u( V% h9 ?, O& [( x: K% F肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。5.39.217.76# s% S* q& g7 f/ u
* W& \5 X( f" D& X* T8 p$ S# p4 {和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
2 ?+ @$ u* G7 x/ z5.39.217.76( R, u m( k. V
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。3 k4 y) R. K7 f6 w
5.39.217.76! N; O+ s% y( ?; s
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ q% o; y" @; ^
( f8 n [1 o* F$ C5.39.217.76熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 m6 m, }9 Q5 U. ]
公仔箱論壇! P! I- L" n- g F( T/ ?/ T
甜酸松露巧克力公仔箱論壇6 }8 Q1 B9 n r# E
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( X% q+ d4 O" E6 X" @+ x; ]3 _" p7 ~
6 g/ S' J$ D. `9 s0 b6 E$ Q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
" j9 _1 _0 Y X- K9 qtvb now,tvbnow,bttvb
2 C9 E0 F5 L. o" u$ x$ `公仔箱論壇吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! tvb now,tvbnow,bttvb2 d& h4 k6 L1 R* |8 G6 P0 A
公仔箱論壇: K4 f4 H9 F* Q
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!- A! A2 A+ x# j1 O! ]$ c
5.39.217.764 q. B3 ^' C- ?3 ]9 h
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。公仔箱論壇: Q; D! |' ? p; g/ N% l
tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 m4 ~! r* d! I) p
Tips: 記得先用電話訂座啊!! 公仔箱論壇; P: v N/ i6 U% c# A
" o( U1 h. d0 j9 p1 ?9 g
Terrazza庭園意大利餐廳
: d7 g- ?, {& Z7 c) j3 Z- a# }; Ltvb now,tvbnow,bttvb地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店5.39.217.764 R( N$ B7 z, C
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
5 s6 {6 D) j" } |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 