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# a& P, ~- A4 q$ r3 ?; v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ a2 x$ N& O0 m' @5 w
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/ ?/ d( A( ^! h3 v; `2 I4 H8 i公仔箱論壇品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 U; @* q, E
9 |& ~8 K1 b$ W! l. J& X/ A" D. v早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 O& E8 a' j2 {7 `5 ?1 i
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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/ h! m7 u" j! U) i* {# Qtvb now,tvbnow,bttvb生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。公仔箱論壇7 @+ M7 i! \5 U
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。5.39.217.76! T5 [1 Y4 A: _. [
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!公仔箱論壇5 t: z" {6 A0 z4 J$ d/ U
5 J! z( f0 S }$ \7 r3 Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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1 ?4 a' ?" T% E8 A, T. f開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ [ I8 V! c
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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) |. U, T. V" Z9 h* O) }$ {, C9 O& ]芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 公仔箱論壇2 G0 a+ Q3 d4 f8 i7 O
1 C. w# c0 K, U* E( Q6 S公仔箱論壇中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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: w9 n! E. r3 @+ @& I3 T紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 m7 B7 V! ]- n W$ H
A V6 e/ @% M) E6 a伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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. }6 |% _& {5 P" P肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 `# q0 e1 |1 _: S* G5 k
Y7 P" c0 ?0 }' V; b9 f肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。公仔箱論壇5 n9 d n: m! U4 y7 n( W; @3 p
, u* E6 P. B; X @' T( P4 m ]+ s和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009( d* X' J' k* A5 \% S; G
$ z6 z8 L2 D7 @$ G. I' S5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 F. b0 `. A# T% T
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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`$ I) ~. Q+ d* O3 U熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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甜酸松露巧克力0 O; O2 m( j8 F8 c! @8 L8 V( |
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
8 t* }1 t8 }( c1 W$ |1 e; h% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U1 _! P1 k0 S4 G4 M
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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' M( A+ s: _' V% F' S' L因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!5.39.217.760 O/ S- X1 [- ^; O2 R9 L) K
2 i, d! f2 @% B) G% e+ ^( Y想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。公仔箱論壇1 i7 f! \6 ]+ v
) g% ~# m8 `+ O x5 B8 aTips: 記得先用電話訂座啊!! ; T# H+ Q3 E, T4 t. J- s, H; V
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Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb- `6 u, T0 ~, K. f( ^5 G N9 Y
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 R4 I y0 q9 e. `! n" A
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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