[中式食譜] 西梅燜豬肉

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材料:     
' g) Z  _; P+ F5.39.217.76瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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3 O* C3 n* z* w$ x2 S公仔箱論壇調味:     0 B- \: e3 R% y0 O+ K4 F
鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76+ V5 Z4 _6 E; R4 m- S

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2 r( t6 a7 C3 g/ _# Z$ _# ?5.39.217.76做法:     
$ V0 h: e) a  S/ ~0 H" `' n& n1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。5.39.217.76; r. s, [3 W7 ^- L& v! o+ |

/ T; ]' u% k0 i7 n9 b5.39.217.762.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。9 ^) F5 X9 x6 h) `: o
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。/ e4 I! ?, y3 O6 Y3 f

3 {( N* t: F) B" [5.39.217.765.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。5.39.217.768 b0 k0 m/ i( i1 b# d, J# l