材料: ' b5 W: ~ O4 y+ V$ n; _$ X5 S
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
1 }1 k8 S0 a8 G9 N" ^8 ~香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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2 ]% t1 A e$ Y& ?5 [' ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 0 l/ H! O( S# Y" K+ n/ B5 P
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： 公仔箱論壇9 h8 W6 |: m' n' J5 l% W2 @
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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: N8 X6 _3 O* \4 q& k1 G. @5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb a8 ~# u' T# |, M/ j/ `
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 H# R. _# S' Z
* i' `' N8 `# C5.39.217.762.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) }) @# a2 u' H
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# X1 D9 h0 V& e( o3 g2 Q; `
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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