材料:
: H+ k( i( C3 m$ f雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）( }3 E- ]2 @) M! j
$ |3 d. M* H# Z6 i' |4 M5.39.217.76調味醃料： $ V; h8 x1 z5 e1 E, e6 I. Z! x
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; k2 ~4 h0 T" t+ c
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$ t: V2 T9 j% u5 j4 F# ?5.39.217.76芡汁（一）： 2 i" R! A2 g( U1 w9 |# ?
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）：
4 I, a/ @9 G3 O) ltvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙5.39.217.76/ V7 s: ~: K/ B" v$ M9 I8 F
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9 \4 }0 W3 I. p. k1 B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
) m: C( B0 o* ?. J9 x5 ?) v1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 z5 v) O5 F1 @
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 O) f. C& y4 x
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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