[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 _; O: F% o) N) S, I1 l
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）公仔箱論壇/ S7 Q+ \2 U9 P6 B) c
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調味醃料： 4 e; B+ R5 H5 h) }: Q
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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1 ?- h0 M1 g' Q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 R, D  o5 ~8 y, }
芡汁（一）： 2 v) d8 m6 ]# m: w+ T
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 5.39.217.767 R4 r& i) f% Z6 `/ Y
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芡汁（二）：
- i/ u: N) v% W公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇. [5 ^* m8 P; r) o
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做法:     公仔箱論壇, j4 M* c+ m! j* _! u
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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& j. b5 T4 v# B$ y$ Y* z公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。5.39.217.769 Y7 u6 x7 s# o( c/ X

7 c; ~0 `* N% C7 H3 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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