材料: 5.39.217.768 r* E, ~' ^: ]! N4 Y/ [2 N( j
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯4 |( C2 R1 K3 Z5 \
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- t+ t% W- a& o* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.76 m! y; C1 ]0 a$ k0 i
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
7 c `9 c4 w; v* d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 p# T' `6 v& H9 F
* ]; T( S* i+ l9 D8 K$ H" p* U$ d* K5.39.217.76汁料：
4 ]' s/ r7 P, s8 ^1 R6 @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
% u2 |! X {) F5 E$ j3 c1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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' j2 `: p+ \4 p/ N7 l9 F2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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# q4 z F J: ^5.39.217.763.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。' V" e7 q/ q/ g/ M5 c9 G$ g
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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