材料:
* F4 B* K" I3 I! q9 [, ~$ S: h, \tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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& y& J- r# E9 E: Z2 H+ B2 U- u) _調味醃料： 9 ~: k; S$ u# T5 B- f \$ a
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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% } X8 {3 ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, S* w B8 C, r
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
) v% f$ T$ G2 F1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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/ l2 a* J8 S+ }0 o1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。公仔箱論壇- {; G4 ]6 V) a3 Y: c0 K
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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- i$ e* x5 x0 Q3 h# ~& Y0 N5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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