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材料: 公仔箱論壇+ P; @' ~4 g6 I$ m8 F
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% a6 C& D$ Z8 \. v
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）5.39.217.76% q2 R' E: h: I
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: A; p7 x9 I b0 f G y做法: 公仔箱論壇- X& r8 R0 q3 w, L' \
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇 l( \) d, j+ n3 S; H% Q, x+ M
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。/ e/ C2 h9 S& R: a
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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