[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 @5 G5 x. e* I/ h7 d
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     7 e0 d2 D6 P" g7 Z
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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  u& e. M/ Z7 l! M; jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( z; O* a8 n7 [; d9 j5 }1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。' o5 c  S4 X  n' [" i
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。0 ]: v$ _0 i7 {

1 {& t$ L$ [- ^9 L7 S3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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" X% [8 A0 o4 a# n7 R9 A2 D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。公仔箱論壇7 P6 w  \! P; F+ T- w& c

& {+ V1 M2 o# K+ I3 |# d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。