[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 G  r$ r/ }
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）公仔箱論壇+ I* x, H7 A  G$ a
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2 Y3 e4 q0 h3 W( ]( T; `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
& I! F# P3 r2 q; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! o( E; z* M$ O8 v  a( P, ~

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做法:     
6 G: R2 V; v2 Y" Z8 b& |2 @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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. g' G" }, F: h/ E: B5.39.217.762.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇$ C+ N% D6 i0 R8 J3 [0 V8 n8 ?# \
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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- Z0 v5 K- @. B9 R) {" \4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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