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材料: $ ]+ k! a& G6 v* a0 \
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）' @: A! a3 H, o( R
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調味:
1 `& ~& U" l4 ^3 J: f6 {2 Z5 }鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! h' X0 |2 N0 z
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做法: W7 x0 z" _; \. u+ k
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇5 l& l5 o2 C+ J1 X9 ^
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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$ [9 ^5 L6 I' z- T3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' ~; T# i4 I
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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