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材料: 公仔箱論壇- `8 Z2 O9 d. y8 Z4 Z! p; h" J
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: M1 @, d% P1 I% i, A
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）5.39.217.76+ g/ q2 C" o' I* m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; m' A1 a5 {4 y( t9 R
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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; o: K+ p; I, O: J# y/ k& I6 d2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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7 K* H; q4 K* K' Y: a7 b$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇' p9 w: g/ c- a! m
* O8 ?# n4 u* O; h) u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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