[西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅

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材料:     8 ]0 b. C5 ]" r9 ]" o/ m
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）8 n+ {# w8 P9 g- ~

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/ ]5 s6 i/ d. ]" B7 z調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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醬汁： 2 h) v8 u# g, F& U* _
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇) g1 S. J; c0 q1 N( D6 I

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5 W1 e- ~8 m1 D5 r公仔箱論壇做法:     
+ X4 \4 H% r8 Y/ `9 M* g+ `5.39.217.761.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇8 P, d9 `5 c8 {' P1 S7 S: O  x0 V
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。5.39.217.767 H* E- H4 e) G1 E& M0 Z

; n# V" Z& O4 s4 U6 O! u/ A3 H; P公仔箱論壇4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。公仔箱論壇8 Z  }2 ~4 `, P  T

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