材料: 公仔箱論壇3 c5 J9 M) E& k
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W/ Z, J% b `8 F( ^2 y
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% R! K8 G4 U. J$ p$ X; Y5.39.217.76做法:
0 W. ?1 W0 v0 C4 y公仔箱論壇1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。, e' D* M4 X2 k, } D
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 o1 _2 Z/ Z' u3 U7 |
& S, E. u+ i ]4 \7 @& T A$ G3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4 [5 |- G% @( T$ T( z& G% h0 E公仔箱論壇4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。5.39.217.761 n$ G, K! s, N, m+ a2 A% j) A
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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