[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     
) ?' A- T9 m% G, ^' a4 w8 i冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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, ~  E7 V6 B6 n做法:     8 c3 }( m6 ]6 w* |5 s5 P- E
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇3 V# @( a, v2 P8 X! l' _

: I, E: q3 i+ y% Z" o. {3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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% D3 t5 V+ p( c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇0 u" k2 Y' C& A# D

5 Z2 B3 l0 `( n- S' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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