材料: 公仔箱論壇0 V+ U9 ^& p5 x1 k9 m
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 D0 X% H0 b! e7 Z2 o: j/ ?
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8 U% j7 c1 Y! o7 c做法:
, @" W5 l7 T. {0 }; e* _1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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. m" J0 i, }) V' w7 I2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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5 h& B7 T+ p2 \! Q1 N- |9 \3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 l& c5 q5 F& t) e/ \
. c3 O9 D" d( ~8 I* [4 _0 k2 wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。公仔箱論壇# ~; [* v3 D: t3 q: k. w G( E
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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