材料: tvb now,tvbnow,bttvb, O7 v% r' F5 l$ u6 O
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
: X8 T1 n/ L; b2 `5.39.217.76
1 `2 p: |# D6 @' }( ^8 ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 q, n7 w1 Y# {6 T" ^) c
做法: 1 R3 `6 x# ~! G& w! D
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
; \4 S0 {6 O+ z5 Y) S1 L$ H5.39.217.76
2 f+ m# z A/ m& v7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g, u" A1 C7 B+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# ?5 @- s8 T4 |/ c
3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
! k& e8 C0 D$ S2 K' H% K9 M. r5.39.217.762 i9 h, ^2 [& D) K! ]; T4 N5 v; A
4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
$ o4 T P: \* {5 h" n; Gtvb now,tvbnow,bttvb) h1 P( q0 T: H5 d- N6 ~' M+ b, ~$ N
|
發表於 2015-2-1 05:59 AM
| 