[中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐

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材料:     
8 P1 t+ l" y& |3 b, p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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% m# X9 @" z0 S5 V2 ?( @7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇! U' Q; j$ w- I4 W2 v% r* T
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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6 A- w+ ?0 J, d! e6 e. o  f( R1 E6 ]: T% W8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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/ x; r3 e1 o: @# I2 W0 @8 y" ~3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇+ N* A0 o# C* T4 N$ g" }4 V. j5 W% ?

3 j0 f) _* ]" C! etvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# m! G$ Q" ], s- f& t+ I" F

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