材料: 6 ^% A H$ f" E, {1 i
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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) l# y9 g+ _- ~6 q做法:
3 J: z, F7 ?! J- T0 e; b1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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" B* N1 ?: G; `8 r: K2 Z( _tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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) t$ N$ ]2 e2 A- T" l% w3 P2 h3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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6 N' O4 x& {* Z0 r4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。& g r1 x/ H; J, `
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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