材料: 1 c8 I: U" N) H4 C: p
新鮮牛柳3件(約14安士)、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、番茄1隻(去皮取肉)、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:
3 s, N% ~; M8 l/ f4 n6 `6 Y5.39.217.761.將牛柳一分為二,與法國芥辣及?汁拌勻,醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香,加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾,加入魚露。
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1 b- j! f! W( B% `/ P3 \4.放回牛柳,加入混合香草,兜勻至收汁即成。
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