【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。公仔箱論壇( H4 J& m6 p* N6 m
5.39.217.76( r4 x; F! {! Z2 n4 k
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。8 o* s5 o+ a& f0 Y+ o
: c0 s, s7 @9 O- [- ^7 f5.39.217.76臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症- M. Q0 j- z8 S$ N3 C
/ g0 v- Q3 T1 W# f( l) j
老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
G4 R7 E; t0 L# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 m4 a- L# Q. Y$ q8 Y; v
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
1 ~' B* d |' X: C# a! A1 X0 X3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s( e- b' ^- y! p1 O, R5.39.217.768 I" i+ V# `7 d. i' \7 ]+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u k* X) A. T
- |' p8 b0 D0 M! @' ^, E% N: s3 Xtvb now,tvbnow,bttvb老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物公仔箱論壇+ N! t+ }. C* Z/ H W, a8 a
5.39.217.760 U( W7 ^- A- O8 O+ h
不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。
# `! `$ D; [+ Z% T; r3 w2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; |9 U: {3 g! ^. Z. @: L. a) X
由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。
9 f) S2 P$ }0 y9 d$ Z1 \3 q Q- Z, f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 