【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& N* [. } ^ F7 H1 @3 k2 r
: C3 x. S6 q/ c
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。$ r% a3 O$ f( V+ s
& z) `# N1 l6 C5 b9 K/ H/ z' A5.39.217.76臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症5.39.217.76& C, _* W" v. c* ]* h0 k: E7 U$ ~ s, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ P- v2 S" S4 n" V
老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb: P, [$ N8 L9 o/ l! ]+ e
+ j% t; g* I Q. P$ ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, e$ ? g) _% a5 g! O! o0 Z% _
7 x1 s% F: J& ?3 N2 ~( {: f: `tvb now,tvbnow,bttvb# P9 u" _' F, F) S0 m9 E$ v; \
5.39.217.764 f1 D6 H8 i& M
5.39.217.76: ]# n* j& }4 E$ f( z& ~9 b
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物公仔箱論壇+ Y9 d/ K8 F9 F
! m, C( z% H9 R8 t5 M% D不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。
& I* j' K3 J1 v5 G7 S+ n* p) ]8 R8 z4 j* K7 s6 Y! O7 S6 V
由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。9 ]. _: R2 d5 p2 H- Z# _" z: j4 h* k; a
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 