7 Y( y6 f6 M6 {5 ?- P0 f* S公仔箱論壇
7 X) a+ h: q+ |5 i0 P! T5.39.217.76時常聽人說，要保持身體健康，就得要吃清淡，什麼也要淡而無味無油的才算是人家口中的健康。但其實在保健養生方面，不同的食物都有著不同的功效，懂得平衡食材的比例、分析食物彼此間的營養素才是達到身體健康的高手，而不是單憑斷食就能達到維持身體健康的目標，以下是5種有助調理身體的調味料，大家下次做菜可以留意一下。
1 [8 i; E z7 l! @
2 i: J# F& ~9 H0 B* T; htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" \ q7 l, A3 S5 ?6 I% Q5 I
醋
$ e. m; h9 l7 K7 c- C6 Q U1 o公仔箱論壇醋其實是種能夠抗菌，抑制病毒生長的調味料，當中的醋酸就是有效殺菌的成分。所以在疾病流行，例如流感高峰期的時候，吃點醋是有可能預防病毒入侵，而且又可以增加食慾，下次炒菜或許可以用一點點的醋呢。8 t# ^$ r/ r7 V7 J; ~; q
tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ G' ^# {5 h" @- p- c5 J7 r, X7 X
4 n) P. ^0 I* ]2 M5.39.217.76辣椒
/ D* Z( q* ~' n& y( r# n* S5.39.217.76可能不是人人都吃能辣，但是其實辣椒是種非常有益的調味料呢！在傳統中醫的角度來說，辣椒是種有效去濕的材料，身處香港的我們可以吃一點點來調節一下身體。另外，由於辣椒具有抗氧化物質，所以也是能有效防止老化，阻止細胞組織的癌變，有著抗癌的作用。除此以外，它與醋一樣都是能夠增加食慾，並且能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。 j! F1 [& c. g
; p, G4 `8 o) |- s0 A
4 ]5 W/ E/ _$ X5 f5 G* P5 z公仔箱論壇生薑5.39.217.76, }2 ^* I* ~* c) [0 U' _
之前我們亦曾報導過生薑的不少好處，所以生薑在這裡當然榜上有名啦！生薑是種用途廣泛的食療食材，能夠增強血液循環，幫助消化，達至治療頭痛傷寒、止嘔化痰、舒緩腹痛等功效。所以除了做菜的時候可以加一點點的生薑作調味料外，您更可以直接以生薑沖飲料飲用，驅散寒邪，增進血氣運行。
- `; I, I" P, |
5 x6 y5 P) i4 R- Q. g
( o$ |: H5 {1 H5 {7 P6 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒5.39.217.764 Y% k/ U; W) x; X6 Q
胡椒能夠幫助促進身體的新陳代謝，能刺激唾液產生，並有助胃部消化高脂食物，所以這種食材是特別適合肥胖人士使用作為調味料。如果吃多了肥膩高脂的食品，特別是BBQ或是派對過後，大家不妨在下一餐加點擁有胡椒作調味料的菜式調節一下。
" U) R2 v+ c/ U5 P) l$ |
: H( ~6 t; `7 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A* }& Z6 y& ~6 ~芫茜8 Y; J- z, H- s C1 j; y) y" f
在中醫的角度來說，芫茜是種適用於治療感冒和消化不良的好食材。由於芫茜當中擁有揮發性香油和蘋果酸鉀，能夠增加胃液分泌，令腸狀蠕動，從而有效治療消化不良的症狀。另外，芫茜亦是能夠有效吸附身體內的重金屬，過濾汞、鉛、鎳等的物質，減低這些物質對肝臟的損害，有效排毒，都市人可多留意食用芫茜。 |
發表於 2015-1-30 12:21 PM
| 
