材料: 公仔箱論壇5 a1 v% l3 l5 @3 g5 K$ x
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻4 D; L% Y% [7 p- ? a8 N
2 Y& v( U9 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, T) w- C8 a& W
調味醃料： 5.39.217.76: ?: E7 `7 c9 \) \
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 ; ?# `9 C8 L1 `% ^* R
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 {# f7 q s8 \8 v/ ~5 E. x1 h1 }4 U
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ l. J+ r, z; q
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" N; r. P4 A& s2 P0 D7 `公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" d2 Q3 T4 B9 B; J! l
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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3 t# D3 [# ]5 ]/ ^+ G4 v4 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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! I4 T. A" m; O! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。$ C, n$ ~: |; E4 J- b, U/ y; P
0 L4 i8 Q5 r. `0 A4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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