[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     
- L8 n9 z, k* \公仔箱論壇金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料： 公仔箱論壇8 j' X: b' Q( S) R
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 5.39.217.76, _# C% ?5 y9 j1 r9 e
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$ _7 e& J/ H  m$ B5 u% I) g公仔箱論壇芡汁：
* l6 P7 s4 I6 D1 D2 W5 z; n6 ^  m公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; H$ Y3 q/ X' K) H
公仔箱論壇1 X) b( P: ?8 }- [

' ]4 v, t2 }) V- B2 H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! B' G8 t0 t4 P) n1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 A+ Z, P9 W* \

4 }% ]$ t* l3 a9 u公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" d, T$ B2 {' i3 {3 Q

1 A+ S- Q7 [2 k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  U6 v, M3 F* S( I

& {. K/ M. F+ s! e5 n* ~) L5.39.217.764.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。6 E( l  P) z8 }5 T( F
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