材料: % O p2 y: p& J. G: F) t6 q7 v
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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9 {% |- ~2 v" W* Q) |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
0 Y3 V2 _8 i% X6 e5 Z: Z3 {蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 \( x1 a$ c# k1 l/ b9 Z
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芡汁： " M5 o7 o$ N" a4 Z6 W- }* I
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 a/ J% q* w1 ]5 {7 f# q
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& i( q8 Q% z1 A& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb- [9 j2 t2 y. ]3 ?
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。+ ]* f- S! z, q( t
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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2 }8 P" ~4 v( U3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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2 ?" v, G9 A3 F- ^0 J" H2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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