材料: 6 X- ?3 f- j4 G; U- w, I. H: r
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻5.39.217.76; B! N% x8 m7 J" w! l+ z6 D
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6 w- E. p+ _# ~5 a5 E1 ~/ T調味醃料：
4 I! ~) i4 G" Z6 |9 H+ p: f蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
' M# g: \; d( P+ X1 l( t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 Q8 D# W- F; L" n# n
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L' n7 z7 p! M; n
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3 w. j% d& I! w3 H# O5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 R3 v' L4 ?' n1 h
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 f) {$ t' R$ }
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。. G; x% O# |! l
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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( Y! |# k Z; v1 E# v5 i4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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