[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

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材料:     
% e4 H* {+ U( ~) a公仔箱論壇臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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調味:     公仔箱論壇5 y, g: K& A  w
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
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做法:     3 h  h7 r. D& y. N4 l
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。8 Q6 s$ J, B# S. B" [

; j% C& R/ {2 b! `; P5.39.217.763.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 j2 ]# ^% ]" k1 _; c' e+ ]
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。9 N; t! F8 ~2 p1 x9 i
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