[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

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材料:     5 B+ i; v* x7 ?2 Z) H$ n9 l7 p
臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# s7 M- W( s+ t- b. {
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5 [1 _7 ]- F8 v/ s5.39.217.76調味:     
# x5 P: Q/ ^+ B- ~3 }. o; m5.39.217.76椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 [2 X5 U( a. r; M0 {
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做法:     公仔箱論壇; Z3 S' O4 w) i+ ?9 R
1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。公仔箱論壇3 l+ N& a, z- a; r6 c$ J
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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