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雞中翼1斤、蒜蓉1湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、欖菜1湯匙半、檸檬可樂3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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[8 O- M' S# H- O! X; a. b調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 E, c) U* x% g4 e! B$ R6 `
魚露3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇2 k/ }' }$ T' I
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8 k! q& L$ q, Q, ~' J公仔箱論壇做法:2 t, h; D3 z7 z- e/ o; ? f _
1.將雞翼洗淨抹乾，充份與醃料拌勻，醃30分鐘備用。
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2.將檸檬可樂、蒜蓉、紅辣椒絲、欖菜及魚露煮滾備用。2 T/ V1 z1 L# |1 x/ O8 ]3 H( z' z
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3.將雞翼蘸上少許生粉，煎至金黃色僅熟。
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- S* x8 r' H& b7 I4.隔走多餘油份，加入可樂欖菜汁料煮至收乾汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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