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材料:
- O" H7 q' ?1 z雞中翼1斤、蒜蓉1湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、欖菜1湯匙半、檸檬可樂3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
7 w0 T3 N+ \4 \# G魚露3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:公仔箱論壇0 _! Q2 D2 h9 M9 V8 v) z
1.將雞翼洗淨抹乾，充份與醃料拌勻，醃30分鐘備用。1 d, D& E$ M( M) N9 K4 x
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2.將檸檬可樂、蒜蓉、紅辣椒絲、欖菜及魚露煮滾備用。
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. U8 d: M4 I( Q6 i/ X1 L. E3.將雞翼蘸上少許生粉，煎至金黃色僅熟。5.39.217.76/ s* Z) e; T7 d# A
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4.隔走多餘油份，加入可樂欖菜汁料煮至收乾汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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