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材料: 4 {, a8 b C1 V7 ?- ~% k- _& {
雞中翼1斤、蒜蓉1湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、欖菜1湯匙半、檸檬可樂3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
& I# d* L {/ y w% k魚露3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙: B" I, q7 M( v$ I' h2 ~+ x
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做法:; a' d7 b' H! ?) @7 {/ V" ^3 y
1.將雞翼洗淨抹乾，充份與醃料拌勻，醃30分鐘備用。
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2.將檸檬可樂、蒜蓉、紅辣椒絲、欖菜及魚露煮滾備用。
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' A: u4 H9 p1 f& I3 R5 q5.39.217.763.將雞翼蘸上少許生粉，煎至金黃色僅熟。
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2 M. q( A6 w4 e2 j: w% t5.39.217.764.隔走多餘油份，加入可樂欖菜汁料煮至收乾汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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